Менеджер ресторана (#FARШ, ТЦ Москворечье)

Описание вакансии

#FARШ — сеть бургерных, которая уверенно развивается уже 10 лет. Мы создали место, где стабильность — не просто слово: белая зарплата, понятные перспективы роста и руководство, которое ценит своих людей.

Что мы предлагаем:

• От 91 000 ₽/мес (смена 5 110 ₽ + kpi от 10 000 ₽)
• График 4/3 09:00 до 23:00 + возможность подработок
• Официальное трудоустройство с первого дня и полностью белая зарплата
• Бесплатное питание - вкусно кормим каждую смену!
• Реферальная программа: приведи друга — получи 10 000 ₽
• Карьерный рост в развивающейся сети
• Поможем оформить медкнижку

Чем предстоит заниматься:

• Создавать атмосферу, в которую гости хотят возвращаться
• Вдохновлять команду на результат и помогать развиваться
• Управлять сменой: от контроля качества до финансовых показателей
• Следить за стандартами — от санитарии до подачи блюд
• Анализировать цифры и находить точки роста

Мы ищем человека, который:

• Работал в общепите от 1 года (опыт в KFC, «Макдональдс», «Вкусно и Точка», Burger King, «Теремок», Dodo Pizza, BB Burger, «Лента», «Ашан», «Самокат», Steak&Burger — большой плюс!)
• Понимает технологию приготовления и стандарты качества
• Умеет работать с цифрами: товарооборот, потери, план-факт
• Организован, позитивен и искренне заботится о людях — и о гостях, и о команде

Ключевые навыки

• Руководство коллективом
• Стандарты гостеприимства
• Общественное питание
• Инвентаризация
• HoReCa
• Сервис
• Мотивация персонала
• Администрирование
• Кассовые документы
• Подбор персонала
• Деловое общение