Заместитель Директора кофейни

Описание вакансии

Мы — динамичная сеть кофеен с многолетней историей, с сильной корпоративной культурой и чёткими перспективами роста. Ищем энергичного лидера, который готов не просто руководить, а быть частью команды: работать за баром, развивать сотрудников и создавать незабываемый опыт для гостей.

Чем будем заниматься:

• Управлять всем циклом работы кофейни : от планирования смен до анализа финансовых показателей.
• Быть лидером и наставником: формировать команду, адаптировать новичков, раскрывать потенциал каждого сотрудника.
• Обеспечивать безупречный сервис: лично работать за баром , контролировать качество и скорость обслуживания, улучшать показатели и достигать целей.
• Работать с данными: вести отчётность, проводить инвентаризации, управлять остатками и минимизировать потери.
• Дарить эмоциональный сервис: организовывать дегустации, повышать лояльность гостей, создавать тёплую атмосферу.
• Внедрять улучшения: анализировать метрики, предлагать идеи по оптимизации процессов.

Мы ждём, что вы:

• Имеете опыт управления кофейней/кафе (от 1 года) или руководили коллективом от 4 человек в сфере общепита.
• Умеете работать в режиме многозадачности и принимать решения в динамичной среде.
• Обладаете ярко выраженными лидерскими качествами и эмпатией к команде и гостям.
• Знаете основы документооборота и работы с ПО (Excel, R‑keeper — будет плюсом).
• Готовы быть примером для команды: работать за баром, делиться экспертизой, поддерживать позитивный настрой.
• Стремитесь развиваться вместе с компанией и строить карьеру в кофейном бизнесе.

Мы гарантируем:

• Достойный белый и стабильный доход: оклад от 70000 + ежемесячная премия за выполнение плана + чаевые.
• Гарантии: официальное трудоустройство, соблюдение ТК РФ, оплачиваемые отпуска и больничные. Мы всегда идем навстречу: можно отправиться в длительную поездку, взять саббатикал.
• Рост: от управляющего одной кофейни до лидера территории или партнёра бренда. Мы поддержим, научим и вместе будем расти.
• Обучение: оплачиваемое обучение, сертификации, тренинги, доступ к курсам Skillbox (скидка 60 %) и Skyeng (скидка 50 %). Мы учимся и с наставниками в кафе и на удобной онлайн платформе.
• Комфорт: гибкий график (дневные/вечерние смены), расписание на неделю вперёд. Нет строгой формы.
• Поддержку: Мы дружелюбны и открыты в общении, всегда слышим друг друга и создаем атмосферу, в которой можно достигать результата и быть собой.

• Бенефиты:
• бесплатное питание, напитки + скидка 30 % на продукцию;
• 100 % компенсация медкнижки;
• чек‑ап здоровья со скидкой;
• «13‑я зарплата» по итогам года - награда "лидер года"
• ежегодная индексация зарплаты - остаемся в рынке;
• мерч и подарки на праздники; корпоративы, совместные выезды, пробежки и книжный клуб;

Отправьте резюме и короткое сообщение о себе — мы свяжемся с вами в течение 24 часов.

Если вы готовы: вести команду к целям, быть примером профессионализма, создавать лучший кофейный опыт, то мы ждём именно вас!