Су-шеф

Описание вакансии

Приглашаем опытного су-шефа в гастро-пекарню ТЕКСТУРА, открывшуюся при партнерстве учредителя Tetto Italian bistro, владельца Bаggins Coffee и Максима Бабича

На данный момент ищем человека на локацию:

• М. Балтийская, Измайловский бульвар, 1к2 (апарт-отель Well)

Наш будущий коллега:

Имеет опыт работы на релевантной должности от года

• Работал в ресторанах среднего и высокого класса
• Креативен и инициативен
• Знает и соблюдает правила хранения продуктов и сроки реализации пф, правила СанПиН и ХАССП
• Умеет быстро и качественно выполнять работу, всегда ответственно подходит к своему делу, внимателен к деталям
• Любит и умеет работать в команде, не потому что «надо», а на результат и с любовью к своему делу

Ваши задачи:

Координирование, организация правильной и эффективной работы кухни

• Поддержание рабочего места в чистоте
• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пф
• Соблюдении ротации продуктов и пф
• Заказ продуктов
• Отдача блюд в зал в соответствии с установленными стандартами
• Контроль техники безопасности у линейного персонала
• Осуществление руководства кухней в отсутствии шеф-повара

Мы предлагаем:

• Сменный график работы 3/3
• Заработная плата – оклад 6.700 + KPI
• Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц
• Смена 7:00-20:00
• Стафф питание 2 раза в день, корпоративные скидки
• Корпоративные спортивные мероприятия
• Теплый прием в дружный коллектив, работу в интересном проекте и профессиональное развитие

Заинтересовала вакансия? Присылай резюме!