Менеджер ресторана

Описание вакансии

Вдохновляй команду и управляй атмосферой нового ресторана!

Брассерия открывает двери нового филиала и приглашает энергичного менеджера смены, который станет сердцем и мозгом заведения. Если ты любишь живую атмосферу, умеешь держать всё под контролем и хочешь влиять на успех ресторана — тебе к нам!

Твои задачи:

• Организация и контроль работы смены: от кухни до зала
• Обеспечение высокого уровня сервиса и гостеприимства
• Управление командой: мотивация, обучение, поддержка
• Решение оперативных вопросов и конфликтных ситуаций
• Контроль за выполнением стандартов качества и санитарных норм
• Ведение отчётности, работа с кассой и документацией
• Выполнение плановых показателей и участие в развитии филиала

Что важно для нас:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе от 1 года
• Навыки управления персоналом и организации процессов
• Умение быстро принимать решения и брать ответственность
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость, позитивный настрой
• Готовность работать в сменном графике (вахта, ночные смены)
• Знание стандартов сервиса и основ ресторанного дела

Условия и преимущества:

• График работы: 3/3 или 2/2 (вахта)
• Служебное питание
• Оплата зависит от количества часов и выполнения плана (400 руб/час + KPI)
• Оформление по ТК РФ, стабильная занятость
• Работа в новом, современном ресторане с дружной командой
• Возможности для профессионального роста

О компании Брассерия — это место, где ценят качество, атмосферу и команду. Мы растём и открываем новые горизонты, приглашая лучших специалистов стать частью нашей истории!

Ключевые навыки

• Обучение персонала
• Общественное питание
• R-Keeper