Управляющий рестораном

Описание вакансии

Вас ждёт ответственная и интересная работа, где вы сможете проявить свои лидерские качества и управленческие навыки.

Обязанности

• Организация и контроль работы ресторана
• Управление персоналом: подбор, мотивация и обучение сотрудников
• Обеспечение хорошого и понятного уровня сервиса и удовлетворённости гостей
• Контроль и управление финансовыми показателями по выручке
• Оптимизация и контроль расходов
• Взаимодействие с поставщиками и партнёрами

Требования

• Опыт работы на управленческих позициях в сфере ресторанного бизнеса от 1 года.
• Навыки организации работы в команде, понимание как формируется и строится команда.
• Управление процессами и умение их настраивать
• Умение работать в многозадачности, правильно расставлять приоритеты.
• Базовые знания основ менеджмента: планирование, постановка задач, делегирование, мотивация, контроль, анализ.
• Ответственность, коммуникабельность и стресоустойчивость
• Хозяйственный подход в делах ресторана.
• Любовь к порядку и чистоте
• Развитое чувство вкуса и стиля приветствуется
• Знание отраслевых стандартов сферы гостеприимства, обслуживания и основ финансового и складского учёта

Условия

• Официальное трудоустройство по ТК РФ (при наличии)
• Стабильная заработная плата
• Прямое подчинение собственнику
• Возможности для профессионального и карьерного роста и развития

Ключевые навыки

• Ресторанный менеджмент
• Административно-хозяйственная деятельность
• Внутренний контроль
• Взаимодействие с контрольными органами
• Управление бюджетом
• Командообразование
• Умение планировать
• Контроль исполнения решений
• Финансовое планирование
• Корпоративная культура
• Оперативное планирование
• Управление финансами
• Деловой этикет
• Умение принимать решения