Менеджер ресторана

Описание вакансии

Обязанности:

• Контроль работы всех подразделений ресторана в течение смены;
• Решение административно-организационных вопросов‚ связанных с функционированием ресторана;
• Контроль подготовки ресторана к открытию /закрытию ресторана;
• Активное общение с Гостями и поддерживание атмосферы ресторана.
• Обратная связь от Гостей нашего ресторана (Table visit каждого стола)
• Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы
• Проведение и контроль мероприятий‚ проходящих в ресторане
• Формирование командной работы и помощь коллегам.

Требования:

• Опыт работы от 2-х лет в ресторанах преимущественно премиум-сегмента.
• Понимание показателей качественной работы ресторана и знание потребностей Гостей)
• Знание программы iiko;
• Знание английского языка на уровне понимания и общения
• Действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить).

Условия:

• Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничный лист
• График работы - 5/2 смена по 8 часов
• Бесплатное 2-х разовое питание
• Оклад: 110000 рублей+ чаевые с банкетов

Совокупный доход 150.000руб./мес.: ставка 5000руб./смена

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Общественное питание
• Обучение персонала
• Обучение и развитие
• Стандарты гостеприимства