Менеджер ресторана

Описание вакансии

Аутентичные китайские рестораны "Чуаньюй" являются одними из самых популярных в Москве. Мы находимся в Жилом комплексе премиум класса Шуваловский и в самом центре столицы - на Новом Арбате.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы смены.
• Контроль работы линейного персонала (официант, бармен, ранер, хостес, технический персонал).
• Обучение и адаптация линейного персонала (должностные обязанности, стандарты, правила корпоративного поведения и т.п.).
• Составление графиков работы линейного персонала.
• Инвентаризация посуды и продукции бара.
• Ведение первичной документации.

Требования:

• Высшее образование.
• Опыт работы на позиции менеджера в ресторанах г. Москва от 1 года.
• Приветствуется опыт работы в ресторанах с китайской кухней.
• Желателен опыт работы на всех ступенях ресторанного бизнеса от официанта до администратора.
• Знание Iiko.
• Грамотная речь, высокие организаторские способности, коммуникабельность, общительность, стрессоустойчивость, умение работать в режиме многозадачности.

Условия:

• Мы предлагаем работу в стабильной, активно растущей компании.
• Оформление по ТК РФ.
• Своевременную выплату заработной платы (2 раза в месяц).
• Бесплатное питание (обед, ужин).
• Карьерный и финансовый рост.

Где предстоит работать: ул. Новый Арбат, 19.

Ключевые навыки

• Управление командой
• Мотивация персонала
• Подбор персонала
• Стандарты гостеприимства
• Обучение персонала
• Проведение инвентаризаций
• оформление заказов
• Ресторанный менеджмент
• Работа с большим объемом информации
• Деловая коммуникация