Менеджер ресторана

Описание вакансии

«Дагестанская лавка» ищет в команду менеджера ресторана!

Мы — современный ресторан быстрого питания с собственной посадочной зоной и верандой с видом на небоскребы! Ищем сильного, включённого менеджера, который умеет организовать работу смены, работать как с командой, так и гостями.

Что предстоит делать:

• Организация и контроль бесперебойной работы ресторана в течение смены
• Координация работы команды, проведение утренних собраний и постановка задач сотрудникам
• Поддержание высоких стандартов работы команды
• Сбор обратной связи от гостей
• Работа с гостями и решение конфликтных ситуаций
• Организация и контроль работы подразделения клининга
• Контроль работы подразделения «Доставка» - своевременная сборка/передача заказов, взаимодействие с сотрудниками доставки
• Контроль чистоты посадочного зала, веранды и рабочих зон
• Контроль информации в рабочих чатах и оперативное участие в коммуникации
• Составление заявок и взаимодействие с техническими службами по вопросам ремонта и обслуживания оборудования
• Участие в проведении инвентаризации (2 раза в месяц)
• Поддержание высокого уровня сервиса и комфортной атмосферы для гостей

Условия:

• ЗП 6.000₽руб./смена + премии (выплачиваются 2 раза в месяц)
• График работы 2/2 или 5/2 (12 часов смена) - готовы обсудить вариант графика с кандидатом
• с 10:00 до 22:00
• Выплаты зарплаты 2 раза в месяц
• Ресторан халяльный
• Оформление по ТК РФ

Что ожидаем от вас:

• Опыт работы менеджером ресторана от 1 года
• Опыт управления сменой
• Хорошие коммуникативные навыки
• Навык решения конфликтных ситуаций с гостями и в коллективе
• Умение самостоятельно принимать оперативные решения
• Высокая вовлечённость в рабочие процессы
• Готовность быть на связи с командой в рамках рабочего времени

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Организаторские навыки
• Стандарты гостеприимства
• Умение планировать
• Командообразование
• Способность обучать других
• Умение принимать решения
• Адаптация персонала
• Руководство коллективом
• Проведение инвентаризаций
• Организация мероприятий