Управляющий кафе-столовой

Описание вакансии

Ищем управляющего с опытом работы от 3-х лет в кафе (столовых) полного цикла! С отличными знаниями экономики предприятия!

Обязанности:

-Полная организация и контроль работы кафе, подчинение персонал - 15-20 человек, отчетность по финансовым показателям (ежедневная отчетность, и итоговая за месяц)

-Контроль персонала на смене, выполнение обязанностей персоналом, дисциплина

-Ведение внутренней документации по кафе (отчетность финансовая ежедневная, еженедельная и итоги за месяц)

-Контроль чистоты и качества выпускаемой продукции

-Контроль остатков по продуктам и хоз.товарам на объекте

-Подбор персонала по необходимости (собеседования, стажировка), обучение персонала-Работа с официантами по продажам и сервису

-Взаимодействие с руководством

-Выполнение поручений операционного директора

Требования:

-Опыт работы в кафе или ресторане полного цикла

-Стабильность работы на предыдущих местах

-Отличные знания и практические навыки работы с R-Keeper

• Свободное владение программами ПК (электронная почта, таблицы Excel, Word)
• Умение работать в режиме многозадачности

-Умение работать с финансовыми показателями, понимать экономику предприятия, аналитика

• Умение четко ставить задачи, организовать персонал, добиваться результата
• Знание санитарных норм, требований охраны труда, пожарной безопасности
• Наличие медицинской книжки или сразу ее оформить

Условия:

Место работы в шаговой доступности м. Ломоносовский пр, м. Университет, м . Библиотека им Ленина, кафе-столовые полного цикла, кухня европейская, банкеты, фуршеты и кофе брейки.

График работы 5/2 с пн-пт

Часы работы 9-19

Выплаты 2 раза в месяц

Окладная вилка на старт 150 000

Карьерный рост есть до территориального В подчинении 15-20 человек

Финансовый рост есть в компании!

Трудоустройство

Питание

Компенсация затрат на мед.книжку после 6 мес.работы в компании

ПО ВАКАНСИИ ОСТАВЛЯЙТЕ ОТКЛИК С РАЗВЕРНУТЫМ РЕЗЮМЕ

Все резюме будут рассмотрены, после рассмотрения мы с вами свяжемся.

Спасибо за понимание!

Ключевые навыки

• Организаторские навыки
• Общественное питание
• Учет остатков
• Организационные навыки
• R-Keeper
• Ведение документации
• Работа с ТМЦ