Food & Beverage Manager/ Руководитель департамента еды и напитков
«DARIN Construction» (ДАРИН Констракшен) · Алматы
- От 3 до 6 лет
- Полная
- На месте работодателя
Описание вакансии
Отель Mercure Almaty City Center ищет Руководителя департамента еды и напитков в свою команду!
Обязанности:
- Организация и контроль работы Департамента еды и напитков, обеспечение высокого уровня сервиса;
- Управление персоналом: подбор, обучение, составление графиков;
- Работа с гостями, решение спорных ситуаций, сбор обратной связи;
- Контроль кассы, отчётности, выполнение финансовых показателей;
- Взаимодействие с кухней и другими отделами отеля;
- Заказ продукции, контроль запасов и инвентаризация;
- Участие в развитии меню и продвижении ресторана.
Требования:
- Опыт работы руководителя департамента еды и напитков от 3 лет (желательно в отеле);
- Знание стандартов сервиса;
- Навыки управления персоналом и организации рабочего процесса;
- Развитые коммуникативные и управленческие навыки;
- Английский язык — уровень Upper-Intermediate (B2) и выше.
Условия:
- Условия обсуждаются на собеседовании.
- Если Вы стремитесь к развитию и хотите расти в международной отельной сети вместе с сильной командой — мы ждем именно Вас!
Ключевые навыки
- Стандарты гостеприимства
- Мотивация персонала
- Лидерство
- Управленческие навыки
- Ресторанный менеджмент