Повар горячего/холодного цеха в ресторан #СибирьСибирь

Описание вакансии

Если для тебя кухня — это не просто работа, а место, где можно создавать, экспериментировать и каждый день узнавать что-то новое, нам по пути.

«СибирьСибирь» ищет:

• Повара мясного цеха
• Грильмэна
• Повара универсала
• Повара холодного цеха

У нас интересно работать с продуктом: локальное мясо, рыба, дичь, дикоросы, сезонные овощи, ягоды и другие продукты с характером. Мы ценим региональные ингредиенты и раскрываем их по-новому, сочетая традиции с современной гастрономией.

Здесь ты не просто готовишь блюда по техкартам — ты работаешь с настоящим продуктом, учишься чувствовать его и понимать, как превратить простое в действительно интересное.

Что тебя ждёт:

• ​​​​​​​​​​​​​​работа с локальными и сезонными продуктами;
• интересная современная кухня с сибирским характером;
• сильная команда и профессиональные повара рядом;
• возможность учиться новым техникам и развиваться;
• уважение к продукту, чистоте и качеству;
• стабильная работа и достойные условия.

Нам важны не только опыт и скорость. Важны любопытство, желание развиваться, внимание к деталям и любовь к своей профессии.

Если тебе интересно, что можно сделать из хорошего продукта, а слово «дикоросы» вызывает не вопросы, а аппетит — будем рады познакомиться.

Становись частью команды «СибирьСибирь».

Здесь есть что готовить. И есть чему научиться.🌲🔥

Ключевые навыки

• Приготовление горячих блюд
• Приготовление блюд русской кухни
• Контроль сроков годности
• Контроль качества
• Приготовление блюд по технологическим картам
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
• Контроль за качеством блюд
• Общественное питание
• Разработка меню
• Приготовление блюд авторской кухни
• Приготовление холодных блюд