Шеф-повар в ресторан

Описание вакансии

Наши рестораны Marketplace - это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты, уют и дружеская атмосфера. Всем этим, мы готовы делиться с теми, кто стремится развиваться, учиться, быть успешным.

Мы- команда профессионалов, для которой сфера гостеприимства не просто работа, а стиль жизни!

Мы – успешная стабильная компания вот уже более 15 лет на рынке, со своей уникальной историей и сильными лидерами во главе!

Мы предлагаем:

• творческая кухня: возможность создавать и внедрять собственные кулинарные шедевры, экспериментируя с различными кухнями мира;
• дружный коллектив: работа в команде профессионалов, где каждый поддерживает и вдохновляет друг друга;
• развитие и рост: перспективы карьерного роста и участие в профессиональных мастер-классах и семинарах;
• уникальные условия: гибкий график работы и возможность влиять на концепцию ресторана;
• конкурентоспособную заработную плату и бонусы за достижение поставленных целей;
• активная корпоративная жизнь (футбол, вокал, выезды на природу с командой).

Мы ожидаем:

• опыт работы на позиции шеф-повара от 3-х лет;
• творческий подход к приготовлению блюд и стремление к совершенствованию;
• умение работать в команде и коммуникативные навыки;
• желание учиться новому и внедрять инновационные идеи в кулинарию, широкий кругозор, позитивное отношение к работе и людям, креативность, тщательность и ответственность;
• понимание экономической стороны процессов.

Ваши обязанности:

• разработка и контроль качества блюд в меню;
• руководство кухней и координация работы поваров;
• участие в подборе и обучении персонала кухни;
• участие в совершенствовании рецептур и внедрение новых блюд;
• контроль соблюдения санитарных норм и порядка на рабочих местах.

Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды!

Ключевые навыки

• Контроль качества
• Умение работать в коллективе
• Санпин
• Технологические карты
• Учет товаров
• Производственный контроль