Менеджер Кафе

Описание вакансии

В команду кофеен Формат на должность Менеджера кофейни приглашаем активных, ответственных и коммуникабельных сотрудников. Наша вакансия интересна как людям, желающим обучаться и развиваться в кофейной атмосфере, так и профессионалам ресторанного бизнеса.

У нас нет алкоголя и горячих блюд. Зато в наших залах ежедневная посадка дорогих, постоянных и платежеспособных гостей, очень любящих качественный сервис.

Наши кондитеры ежедневно и вручную изготавливают вкуснейшие десерты и выпечку, чтобы у каждого Гостя была возможность за чашкой кофе ощутить тепло и душевность семейного и дружеского общения.

Наши двери всегда открыты для людей, которые разделяют нашу страсть к кофе, любовь к людям и своей работе.

Обязанности:

• Предоставление лучшего сервиса гостям, поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале,
• Обеспечение выполнения сменных планов продаж,
• Открытие/закрытие кассовых смен,
• Организация и контроль работы смены, в соответствии с установленными чек-листами,
• Разработка и организация мероприятий, способствующих развитию кафе,
• Своевременный заказ ингредиентов и хоз.товаров, контроль расходной части бюджета
• Ведение документооборота кофейни.

Требования:

• Опыт работы в кофейном и ресторанном бизнесе - от 1 года,
• Желателен опыт работы на всех ступенях ресторанного бизнеса от официанта до администратора,
• Нацеленность на результат,
• Грамотная речь,
• Коммуникабельность‚ высокие организаторские способности,
• Знание ресторанного этикета и сервиса.

Условия:

• Оформление по ТК
• график 5/2
• смсенная ставка 4 700 руб. + % от плана продаж;
• бесплатное, вкусное питание собственного производства и напитки + скидки на продукцию бренда
• бесплатные занятия в собственном спортивном клубе: самбо, грэпплинг, стретчинг, йога, фитнес
• перспективы развития и карьерного роста
• работа - м. Фрунзенская/Спортивная, м. Третьяковская/Новокузнецкая/Полянка

Ключевые навыки

• Организация мероприятий
• Грамотная речь
• Организаторские навыки
• Прямые продажи
• Навыки продаж
• Мотивация персонала
• Ориентация на результат
• Способность обучать других
• Навыки межличностного общения
• бариста
• организация кофейни