Су-шеф грузинский ресторан (Мурино)

Описание вакансии

"Grill. Vino & ХАЧАПУРИ" – это место, где каждый гость найдет что-то по душе. Мы гордимся нашим разнообразным меню и демократичными ценами на винную карту. Наш ресторан расположен по адресу: Санкт-Петербург, Мурино, проспект Авиаторов Балтики, 11/1. Присоединяйтесь к нам и станьте частью нашей дружной команды!

Что вы будете готовить:

• Традиционные грузинские блюда: хачапури, хинкали, харчо и многое другое.
• Разнообразные закуски и основные блюда, которые порадуют наших гостей.

График работы и занятость:

• Полная занятость с графиком 5/2;
• Смены по 12-13 часов (10.00-23.00 будни, 10.00-00.00 выходные дни);

Обязанности:

• Поддержание высокого уровня качества блюд грузинской кухни;
• Организация и контроль работы кухни в отсутствие шеф-повара;
• Обучение и наставничество младших поваров;
• Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов безопасности.

Требования:

• Опыт работы от 1 до 3 лет в аналогичной должности.
• Знание грузинской кухни и умение готовить традиционные блюда.
• Умение работать в команде и организовывать рабочий процесс.
• Ответственность, аккуратность и стремление к совершенству.

Ключевые навыки

• Грузинская кухня
• Приготовление блюд грузинской кухни