Менеджер-продавец/бариста

Описание вакансии

Кондитерская Юлии Высоцкой «СладкоеСолёное»

📍 Москва-Сити, Башня «Федерация», −1 этаж

Кондитерская Юлии Высоцкой приглашает в команду менеджера-продавца с функциями бариста!

Мы создаём авторские десерты, изысканные пирожные и торты с индивидуальным дизайном для особенных событий.

Ищем активного, доброжелательного и ориентированного на продажи сотрудника, который любит общаться с людьми, умеет создавать атмосферу гостеприимства и готов обеспечивать высокий уровень сервиса.

Обязанности

Продажи и обслуживание гостей:

• Активные продажи десертов, пирожных, тортов и напитков.
• Консультирование гостей по ассортименту, составу и вкусовым особенностям продукции.
• Выявление потребностей покупателей и помощь в выборе.
• Увеличение среднего чека за счёт дополнительных продаж и рекомендаций.
• Формирование постоянной клиентской базы.
• Приём и оформление индивидуальных заказов на торты.
• Консультирование по корпоративным заказам, подаркам и десертам для офисных мероприятий.
• Выполнение плановых показателей продаж.

Приготовление напитков (функционал бариста):

• Приготовление кофе и кофейных напитков: эспрессо, американо, капучино, латте и других позиций меню.
• Приготовление чая и других напитков.
• Соблюдение рецептур, стандартов качества и подачи напитков.
• Работа с профессиональной кофемашиной и кофемолкой.
• Контроль качества кофе, молока и других ингредиентов.
• Поддержание чистоты кофейного оборудования и рабочего места.
• Контроль наличия расходных материалов и своевременное информирование о необходимости пополнения запасов.
• Рекомендации по сочетанию напитков с десертами кондитерской.

Работа с витриной и кассой:

• Красивая выкладка десертов и поддержание привлекательного внешнего вида витрины.
• Контроль сроков годности, свежести и условий хранения продукции.
• Работа с кассой и платёжным терминалом.
• Приём оплаты, открытие и закрытие кассовой смены.
• Учёт остатков продукции и участие в инвентаризациях.
• Поддержание чистоты и порядка в торговой зоне.
• Соблюдение санитарных норм и внутренних стандартов кондитерской.

Наши ожидания

• Опыт работы продавцом-консультантом, бариста или в сфере гостеприимства.
• Навыки приготовления кофе на профессиональном оборудовании.
• Опыт активных продаж и умение работать со средним чеком. Опыт работы с ассортиментом кондитерской будет преимуществом.
• Грамотная речь, коммуникабельность, доброжелательность.
• Аккуратность, ответственность и внимание к деталям.
• Интерес к кондитерскому искусству и гастрономии.
• Умение работать самостоятельно и эффективно организовывать свою смену.
• Желание развиваться, выполнять планы продаж и увеличивать свой доход.

Мы предлагаем

• Работу в Кондитерской Юлии Высоцкой — узнаваемом гастрономическом бренде.
• Удобное расположение в Москва-Сити, Башня «Федерация».
• Работу с качественными десертами и профессиональным кофейным оборудованием.
• Обучение ассортименту, стандартам сервиса и продаж.
• Дружную команду и комфортную рабочую атмосферу.
• Заработную плату: фиксированный оклад + премия за выполнение плана продаж.
• График работы: 5/2 с 8.00 до 20.00
• Возможность профессионального развития.

Кого мы хотим видеть в команде

Нам нужен не просто продавец или бариста, а универсальный сотрудник, который умеет создавать приятный гостевой опыт и превращать каждое посещение кондитерской в возможность для продажи.

Если вы любите людей, красивые десерты, хороший кофе и умеете продавать — будем рады знакомству!

Ключевые навыки

• Грамотная речь
• Стрессоустойчивость
• Ответственность