Повар

Описание вакансии

Обязанности:

● Готовить блюда основного меню и еженедельных спецпредложений.

● Работать на разных участках кухни, участвовать в подготовке и проведении сервиса.

● Делать заготовки, следить за их качеством, свежестью и правильным хранением.

● Соблюдать технологические карты, стандарты приготовления и подачи блюд.

● Поддерживать чистоту рабочего места, соблюдать санитарные нормы.

● Участвовать в приёмке продуктов и контролировать их качество.

● Работать в команде, помогать коллегам и поддерживать порядок на кухне.

• При желании — участвовать в проработках, дегустациях и разработке новых блюд вместе с шефом.

Требования:

• ● Опыт работы поваром 3 ЛЕТ!
• ● Знание базовых технологий приготовления блюд и способов обработки продуктов.
• ● Умение работать с технологическими картами и соблюдать рецептуры.
• ● Знание санитарных норм, правил хранения продуктов и товарного соседства.
• ● Наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить.
• ● Умение работать в интенсивном ритме без потери качества.
• ● Аккуратность, чистоплотность и ответственность.
• ● Умение работать в команде, адекватно воспринимать обратную связь.
• ● Желание учиться, развиваться и осваивать новые технологии приготовления.

Условия:

• Своевременная оплата труда без задержек!
• помощь в оформлении медицинской книжки
• корпоративное питание (по выходным пицца)
• дружелюбный и молодой коллектив.
• не работаем в "новый год"

Кого мы хотим видеть в команде?

Нам не нужен повар, который знает абсолютно всё. Нам нужен человек, которому интересна его профессия, который умеет слышать коллег, задавать вопросы и не боится нового.

Не обещаем, что каждый день будет лёгким. Но точно не хотим превращать работу в бесконечное повторение одних и тех же действий.

У нас кухня — это не только работа по технологическим картам. Мы любим экспериментировать, пробовать новые сочетания и постоянно двигаться вперёд.

Что у нас интересного:

Еженедельные спецпредложения. Каждую неделю готовим что-то новое, экспериментируем со вкусами и техниками.

Работа напрямую с шеф-поваром. Совместные проработки, обмен опытом и возможность участвовать в создании новых блюд.

Развитие и обучение. Возможность посещать мастер-классы, профессиональные мероприятия и стажировки вместе с шефом.

Место для инициативы. Есть интересная идея? Предлагай! Мы готовы обсуждать и пробовать новое.

Нормальные человеческие отношения. Ценим взаимоуважение, адекватное общение и готовность помогать друг другу.

Если тебе интересно не просто работать поваром, а развиваться в профессии — будем рады познакомиться!

Ключевые навыки

• Контроль за качеством блюд
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
• Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
• Учет остатков