Менеджер в ресторан

Описание вакансии

В ресторане Гостиничного комплекса "Фрегат" открыта вакансия "Менеджер рестораном" (с функцией управляющего).

Условие:

• Официальное трудоустройство
• График 5/2 (во время банкетов возможно плавающий) 9.00-18.00
• Возможность развивать ресторан, внедряя интересные идеи.
• Оклад + % от выручки ресторана.

Требования:

• Опыт работы в в общепите от 1-го года.
• Хорошее знание R-Keeper или iiko
• Управление персоналом
• Знание кассовой дисциплины
• Организаторские и управленческие навыки
• Инициативность, творческий подход к решению задач
• Умение решать нестандартные ситуации
• Знание меню ресторана

Задачи, которые мы ставим

• Повысить доход ресторана отеля через привлечение дополнительных источников продаж (приветствуются любые идеи).
• Контроль бесперебойной работы зала ресторана
• Работа с персоналом, обучение и контроль качественного обслуживания
• Предоставление качественного сервиса Гостям

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Кассовые операции
• Ресторанный менеджмент
• B2C продажи