Что просят работодатели, как написать резюме, чтобы его находили, и сколько платят в вашем городе. Данные отражают выборку вакансий, а образцы и примеры достижений являются учебными.
Обновлено 29 сентября 2026. Период данных: август 2026.
Источник: выборка вакансий TalentKit, 2 799 работодателей; зарплату указали 2 019. Медиана и диапазон отражают предложения в этой выборке. Условия до или после вычета налога, состав премий и график проверяйте в конкретной вакансии.
Середина рынка по России
66 500 ₽
Медиана зарплатных предложений в выборке. Средние 50 % предложений находятся в диапазоне от 52 200 ₽ до 85 000 ₽.
Зарплата во всех городах (29)
Москва100 050 ₽
Южно-Сахалинск100 000 ₽
Санкт-Петербург90 000 ₽
Владивосток89 875 ₽
Сочи82 500 ₽
Краснодар80 000 ₽
Казань75 000 ₽
Хабаровск75 000 ₽
Тверь68 930 ₽
Новосибирск65 750 ₽
Красноярск65 000 ₽
Тольятти65 000 ₽
Екатеринбург65 000 ₽
Ростов-на-Дону63 750 ₽
Нижний Новгород63 038 ₽
Иркутск62 500 ₽
Ижевск61 000 ₽
Киров60 000 ₽
Томск60 000 ₽
Самара60 000 ₽
Пермь60 000 ₽
Воронеж60 000 ₽
Тюмень58 600 ₽
Барнаул58 000 ₽
Ярославль58 000 ₽
Уфа58 000 ₽
Омск55 000 ₽
Челябинск53 400 ₽
Пенза50 000 ₽
Показаны города, где медиана посчитана хотя бы по 20 компаниям.
Середина рынка в Москве
100 050 ₽
от 87 000 ₽ до 120 000 ₽
Середина рынка в Петербурге
90 000 ₽
от 75 125 ₽ до 105 800 ₽
Медиана даёт повару ориентир для обсуждения зарплаты. Это предложения в выборке, а итоговая сумма зависит от региона, графика и условий конкретной вакансии.
Доля работодателей, у которых навык стоит в требованиях.
Общественное питание47 %
Контроль сроков годности28 %
Контроль качества25 %
Приготовление блюд по технологическим картам16 %
Контроль за качеством блюд14 %
Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи14 %
Учет остатков14 %
Приготовление горячих блюд13 %
Организаторские навыки12 %
Бесплатно · 2 минуты
Проверьте резюме повара по требованиям работодателей
Разбор покажет, какие требования вакансий не отражены в резюме и что уточнить в первую очередь. Оценка TalentKit не предсказывает решение работодателя.
Примеры формулировок из выборки вакансий разных специализаций. Выбирайте только относящиеся к вашему опыту и дополняйте подтверждёнными результатами. Частоты разных формулировок не складываются.
Приготовление блюд по технологическим картамв 44 % вакансий
Поддержание чистоты на рабочем местев 17 % вакансий
Поддержание чистоты и порядка на рабочем местев 10 % вакансий
Приготовление горячих блюд по технологическим картамв 4 % вакансий
Участие в инвентаризацияхв 4 % вакансий
Готовить блюда по технологическим картамв 4 % вакансий
Приготовление заготовокв 4 % вакансий
Контроль качества продуктов и готовых блюдв 3 % вакансий
Ещё 12 обязанностей
Организация рабочего места, наведение и поддержание порядкав 3 % вакансий
Приготовление холодных, мясных и горячих блюдв 2 % вакансий
Участие в разработке новых блюд и менюв 1 % вакансий
Приготовление и отдача блюд согласно технологическим картамв 1 % вакансий
Качественное приготовление блюдв 1 % вакансий
Как написать резюме повара: 4 правила с примерами
Пишите результат по формуле: задача, что сделали, что получилось
Шеф ищет в опыте не список цехов, а доказательства, что вы держите скорость и качество. Одна строка по формуле говорит больше, чем абзац обязанностей.
БылоПриготовление горячих блюд, работа по технологическим картам, чистота на рабочем месте.
СталоВ выходные гости ждали горячее по 25 минут. Разложил заготовки по станциям и поменял порядок отдачи, время отдачи сократилось до 14 минут при 350 блюдах за вечер.
Покажите объём работы цифрой
Повар в кафе на 30 блюд за смену и повар на 350 блюд за смену работают в разном темпе. Без цифры шеф не поймёт, какой поток вы выдерживаете.
БылоОпыт работы на горячем цехе.
СталоГорячий цех ресторана на 120 мест, смена отдаёт до 350 блюд за вечер в выходные, 22 технологические карты на моём участке.
Укажите понятное название целевой должности
Сопоставьте название с задачами и требованиями вакансии. Формулировка «Повар горячего цеха» подходит, если она соответствует вашей специализации и уровню; дословное совпадение не гарантирует позицию в поиске.
БылоПовар / кухонный работник / пекарь
СталоПовар горячего цеха
Замените общие слова конкретными навыками
Общие формулировки сами по себе не подтверждают квалификацию: подкрепите их примерами работы. В навыках должны стоять участки кухни и виды работ, которые просят в вакансиях.
СталоПриготовление блюд по технологическим картам, приготовление горячих блюд, контроль сроков годности, учёт остатков, инвентаризация.
Образец резюме повара
Учебный образец в привычном формате резюме: компании, достижения и цифры условные. Используйте структуру, а факты и результаты укажите свои.
Желаемая должность и зарплата
Повар горячего цеха
75 000 ₽ на руки
Опыт работы — 8 лет 4 месяца
Март 2022 — настоящее время 4 года 7 месяцев
Ресторан европейской кухни на 120 посадочных мест
Повар горячего цеха
Работаю на горячем цехе: гриль, соусы, гарниры и горячие закуски. В смене три повара, готовим по технологическим картам, в пятницу и субботу отдаём до 350 блюд за вечер.
- Вместе со сменой отдаю до 350 горячих блюд за смену в выходные. Разложил заготовки по станциям и поменял порядок отдачи, среднее время ожидания горячего сократилось с 25 до 14 минут.
- Переписал 22 технологические карты горячего цеха под новое меню вместе с шеф-поваром. Доля стоимости продуктов в цене горячих блюд снизилась с 31 до 27 % за счёт уточнения норм закладки и уменьшения отходов.
- Веду учёт остатков и заготовок цеха и маркирую их по срокам годности. Списания продуктов на горячем цехе сократились с 45 000 до 15 000 ₽ в месяц.
- Обучил четырёх новых поваров работе на гриле и степеням прожарки, все вышли на самостоятельные смены через две недели вместо месяца.
Июнь 2018 — Февраль 2022 3 года 9 месяцев
Комбинат питания на промышленном предприятии, 1 500 обедов в день
Повар 4 разряда
- Готовил первые и вторые блюда для раздачи по технологическим картам, до 400 порций за смену.
- Отпускал блюда с раздачи в обеденный поток 600 человек за полтора часа, очередь на раздаче не превышала пяти минут.
- Участвовал в ежемесячных инвентаризациях и приёмке товара, расхождения по цеху не превышали 1 %.
Образование
Среднее специальное
2018 Среднее специальное
Колледж ресторанного сервиса и технологий питания
Повар, кондитер
Повышение квалификации, курсы
2023
Приготовление мяса на гриле и в угольной печи
Учебный центр ресторанного бизнеса
Навыки
Знание языков
Русский— Родной
Навыки
Приготовление горячих блюдПриготовление блюд по технологическим картамКонтроль за качеством блюдКонтроль сроков годностиКонтроль качестваУчет остатковИнвентаризацияОтпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачиОбщественное питаниеРабота на гриле
Дополнительная информация
Обо мне
Повар горячего цеха с опытом 8 лет, работаю на гриле, соусах и гарнирах в ресторане на 120 мест. В выходные вместе со сменой отдаю до 350 блюд за смену, а время ожидания горячего сократил с 25 до 14 минут. Ищу ресторан с большим потоком гостей, где нужен повар горячего цеха на гриль.
Название должности помогает понять специализацию кандидата и сопоставить её с вакансией.
Среди навыков есть пункты из требований вакансий: Приготовление горячих блюд (13 %), Приготовление блюд по технологическим картам (16 %), Контроль за качеством блюд (14 %), Контроль сроков годности (28 %), Контроль качества (25 %), Учет остатков (14 %), Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи (14 %), Общественное питание (47 %).
В опыте показано, что делал кандидат, в каком объёме и с каким результатом.
В разделе «Обо мне» три предложения: опыт, польза с цифрой, какую задачу ищет.
Что написать о себе в резюме повара
Ещё один учебный пример. Его детали могут отличаться от образца выше.
Краткий блок из трёх частей: опыт, подтверждение пользы и желаемая задача.
Кто вы и сколько лет в профессии«Повар японской кухни, шесть лет в ресторанах, работаю на холодном цехе с роллами, сашими и поке.»
Чем полезны, с доказательствами«За смену отдаю до 200 позиций с учётом доставки. Начал вести учёт остатков рыбы по дням, и списания на моём участке снизились с 8 до 3 %.»
Какую задачу ищете«Ищу ресторан, где нужен повар холодного цеха на большой поток заказов в зал и на доставку.»
Сколько зарабатывает повар: по стажу и формату работы
По требуемому опыту
Без опытаот 47 500 ₽ до 75 690 ₽ · 569 компаний60 000 ₽
От 1 года до 3 летот 53 726 ₽ до 87 321 ₽ · 1 400 компаний69 600 ₽
От 3 до 6 летот 60 900 ₽ до 110 000 ₽ · 107 компаний82 500 ₽
В выборке вакансий с 9-часовым рабочим днём медиана 63 000 ₽, с 8-часовым 52 750 ₽. Разница может быть связана также с регионом и составом вакансий.
Вакансии с какими навыками предлагают повару больше
В вакансиях с этим навыком медиана выше. Это связь, а не гарантия прибавки: влияют регион и размер компании.
Приготовление блюд восточной кухни21 компания+20 %80 000 ₽
Какие карьерные направления рассмотреть повару
Роли подобраны по пересечению требований в вакансиях. Это варианты для сравнения, а не автоматическое повышение: могут понадобиться другое образование, допуски и опыт управления. Проценты сравнивают медианы предложений, а не вашу будущую прибавку.
Какие требования сравнить для должности «Старший повар»
В требованиях обеих профессий встречаются: отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, разработка меню, контроль за качеством блюд, приготовление горячих блюд. Дополнительно в вакансиях этой должности встречаются: планирование товарных запасов, приготовление блюд итальянской кухни, упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий.
Какие условия упоминают в вакансиях
Отсутствие упоминания не означает, что условия нет. Например, обязанности по трудовому законодательству действуют и без их перечисления в вакансии.
Оформление по ТК41 % вакансий
Питание41 % вакансий
Премии и бонусы25 % вакансий
Спецодежда16 % вакансий
Частые вопросы
Сколько зарабатывает повар в 2026 году?
Медиана зарплатных предложений в выборке по России составляет 66 500 ₽. В Москве 100 050 ₽. В Петербурге 90 000 ₽. Более высокая медиана в этой выборке встречается в вакансиях с навыками: инвентаризация, приготовление блюд азиатской кухни, приготовление полуфабрикатов.
Какие навыки указать в резюме повара?
В выборке работодатели указывают: Общественное питание, Контроль сроков годности, Контроль качества. Добавляйте только то, чем владеете, и показывайте навык примером в опыте.
Что написать о себе в резюме повара?
Три предложения: кто вы и сколько лет в профессии, чем полезны с цифрой, какую задачу ищете. Личное качество вроде «ответственный» лучше подтвердить примером работы.
Следующий шаг
Подготовьте резюме под требования вакансии
TalentKit задаёт 7 вопросов о вашей работе, находит цифры и результаты, которые вы не написали, и собирает резюме под вакансию. Факты остаются вашими.
