Су-шеф (китайская и дунганская кухня), г. Конаев

Описание вакансии

Приглашаем су-шефа Китайской Кухни на работу в РК "АСТОРИЯ".

Обязанности:

• Приготовление блюд меню согласно технологическим картам
• Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции
• Работа с ВОК
• Соблюдение чистоты и порядка на рабочем месте
• Формирование заготовок, отсутствие стоп-листа
• Контроль работы и обучение поваров

Требования:

• Стаж работы на аналогичной должности от 5 лет
• Знание основных блюд китайской кухни
• Знание технологического процесса приготовления блюд
• Соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
• Умение аккуратно и красиво оформлять блюда
• Умение работать в команде

Условия:

• Кандидаты рассматриваются только по результату дегустации
• Трансфер Талгар-Конаев-Талгар
• Служебная форма
• Ночные и дневные смены

Резюме отправлять на почту, указанную в объявлении.

Подробнее по телефону.

ВАЖНО Если Вы оставляете свои контактные данные - будьте на связи и не отключайте телефон, чтобы мы могли связаться с Вами для телефонного интервью.

Звонок может поступать с другого номера (не с того, что указан как контактный).

Ключевые навыки

• Китайская кухня
• Дунганская кухня
• Приготовление горячих блюд
• Приготовление блюд восточной кухни
• Контроль качества
• Контроль сроков годности
• Обучение поваров
• Общественное питание
• Учет остатков
• Технологические карты
• Оформление блюд