Территориальный Шеф-повар

Описание вакансии

В наш операционный отдел федеральной сети Доставки готовых блюд требуется опытный и ориентированный на результат Территориальный Шеф-повар для управления несколькими производственными цехами.

Обязанности:

• Контроль нескольких цехов dark kitchen;
• Участие в обучении поваров;
• Составление графиков работы персонала;
• Контроль и организация бесперебойного процесса приготовления и отдачи блюд согласно ТТК;
• Соблюдение санитарных норм, трудовой дисциплины;
• Составление заявок на продукты продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье поставщикам;

Требования:

• Опыт работы в сфере общественного питания на должности шеф-повара не менее 2 лет;
• Желателен опыт работы в dark kitchen и доставке;
• Опыт работы паназиатская кухня/роллы/пицца;
• Развитые лидерские и организационные качества, умение работать на результат, инициативность, ответственность;
• Способность к постановке задач, определению сроков исполнения, отслеживанию результата;
• Высокая работоспособность, ответственность, исполнительность.

Условия:

• Работа в команде профессионалов своего дела мультибрендовой компании;
• График: 5/2 с плавающими выходными;
• Заработная плата: оклад + KPI;
• Для кандидатов со своей командой поваров \ Шеф-поваров будут предложены дополнительные условия;
• Корпоративная скидка, бесплатное питание;
• Перспектива профессионального и финансового роста;
• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц.

Ключевые навыки

• Обучение персонала
• Санитарный контроль
• Технологии производства блюд
• Общественное питание