Управляющий заведением общественного питания

Описание вакансии

Обязанности:

• Организация и контроль ежедневной работы заведения;
• Подбор, найм и обучение персонала, в том числе поваров, работников по приготовлению мучных изделий и обслуживающего персонала;
• Составление графиков работы и контроль трудовой дисциплины;
• Контроль качества обслуживания и соблюдения стандартов работы;
• Контроль санитарных норм, чистоты и порядка;
• Контроль закупок, остатков продуктов и расходных материалов;
• Решение текущих организационных и административных вопросов;
• Взаимодействие с руководством компании и предоставление отчетности;
• Участие в открытии и дальнейшем развитии заведения.

Требования:

• Опыт работы управляющим/директором в сфере общественного питания не менее 5 лет;
• Практический опыт самостоятельного подбора и формирования команды;
• Знание основных процессов работы кафе, ресторана или другого заведения общественного питания;
• Организаторские и управленческие навыки;
• Ответственность, самостоятельность и умение решать рабочие вопросы;
• Умение эффективно взаимодействовать с персоналом и контролировать его работу.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Стабильная работа;
• График работы и заработная плата обсуждаются на собеседовании;
• Место работы: Алматы.

Ключевые навыки

• Общественное питание
• Обучение персонала
• Контроль качества
• Организационные навыки