Менеджер ресторана
ИПА · Москва
от 80 000 до 120 000 ₽ на руки
- От 1 года до 3 лет
- Полная
- На месте работодателя
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация и контроль работы зала, бара и техперсонала
- Работа с гостями,контроль соблюдения стандартов обслуживания, предотвращение конфликтных ситуаций
- Работа с персоналом, адаптация, мотивация, контроль выполнения функциональных обязанностей, стандартов сервиса, создание командного духа и хорошей атмосферы в ресторане
- Ведение кассовой отчетности контроль кассовых операций на системе iiko
- Контроль технического состояния ресторана
- Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни в соответствии с принятыми стандартами
- Организация обслуживания мероприятий и банкетов
Требования:
- Обязателен опыт работы в ресторанном бизнесе на аналогичной должности
- Опыт работы с Iiko и/или Rkeeper
- Опыт организации проведения банкетных мероприятий
- Грамотная устная речь и письменность
- Презентабельный внешний вид
- Желание и умение работать в команде
- Активная жизненная позиция
- Опыт работы в баре является конкурентным преимуществом
- Наличие медицинской книжки и необходимых документов
Условия:
- От 15-ти смен в месяц
- Официальное оформление
- Бесплатное питание
- Премии при выполнении kpi
- Обучение
- Карьерный рост
Ключевые навыки
- Стандарты гостеприимства
- Общественное питание
- Обучение персонала
- Контроль качества
- Мотивация персонала
- Ресторанный менеджмент
- Управление командой
- Руководство коллективом
- Активные продажи