Менеджер ресторана (фуд-корт)

Описание вакансии

Под нашим управлением находятся точки общественного питания с двумя концепциями – Yoda Express (тайская кухня в формате экспресс) и Spot Bistro (поке, боулы, завтраки) в городе Санкт-Петербург и Москве.

Приглашаем профессионала в нашу команду на управление нашей новой точки в ТЦ Охта Молл!

Твои задачи:

• координация одной точки (в перспективе вторая)
• работа с командой
• работа с еженедельной отчетностью (ABC, закупки, продажи, статистика по кассирам)
• взаимодействие с администрацией ТЦ
• заказ хоз.товаров / напитков / полиграфии
• контроль документооборота
• исполнение и согласование бюджета
• ведение ДДС

Мы ждем, что ты:

• имеешь опыт работы менеджером от 3 года
• самостоятелен и не боишься принимать решения
• умеешь работать в команде
• готов быть лидером
• не боишься сложных задач
• знаешь как продавать и готов научить этому других

Как будет оцениваться Ваша работа:

Выполнение плана по товарообороту

• Улучшение показателей по сервису
• Формирование команды линейного персонала

Что мы предлагаем:

Работа непосредственно с операционным директором и собственником бизнеса с опытом работы в крупных компаниях и международным образованием

• ЗП по результатам собеседования
• Оклад + KPI - % от операционной прибыли;
• Официальное оформление;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Отсутствие системы штрафов/вычетов;
• Возможность профессионального развития и участие в открытии следующих проектов.

Ключевые навыки

• Работа в команде
• Грамотная речь
• Работа с большим объемом информации
• Планирование карьеры
• Продажи
• ABC analysis